Entradas
Guacamole15,00 USD
Avocado. Herbs. Papalo Oil.
Taco Al Pastor18,00 USD
3pcs | Pork. Avocado Salsa. Caramelized Pineapple. Cilantro. Onion.
Taco Gobernador22,00 USD
3pcs | Black Tiger Shrimp. Oaxaca Cheese. Rajas.
Empanadas 19,00 USD
3pcs | Wagyu Carne Seca. Poblano Jacoque.
Tlacoyo22,00 USD
Mushroom Medley. Oaxaca Cheese. Refried Beans. Salsa Verde.
Pulpo A La Parilla23,00 USD
Octopus. Mojo de Ajo. Chicharron. Sikil Pak.
Crudos
Tuna Tostada20,00 USD
2pcs | Ahi Tuna. Salsa Negra. Avocado. Macha Aioli.
Shrimp Crudo19,00 USD
Aguachile Negro. Red Onion. Cucumber. Serrano. Avocado.
Salmon Tostada19,00 USD
2pcs | Salmon. Avocado. Cucumber. Salsa Negra. Ponzu. Pickled Onions.
Hamachi Ceviche19,00 USD
Yellowtail. Tomato. Red Onion. Avocado. Cucumber. Serrano. Leche De Tigre.
Del Jardin
Quinoa Avocado Salad18,00 USD
Corn. Heirloom Beans. Tomato. Avocado. Jicama. Kale. Cilantro Lime Vinaigrette.
Hearts of Palm Ceviche16,00 USD
Coconut. Strawberry. Cucumber. Red Onion. Fresno. Hibiscus Aguachiles.
Ensalada de Cesar16,00 USD
Little Gem. Grilled Radicchio. Toasted Cotija Cheese. Serrano.
Grilled Vegetables16,00 USD
Coriander Butter. Ancho Puffed Rice. Mole Verde.
Principales
Langostinos Nayarit 28,00 USD
2pcs | Head On King Prawns. Macha Verde.
Pollo A La Leña34,00 USD
Chicken. Fresno Lime Adobo. Herb Salad. Tomatillo Xni-Pec. Charred Habanero Salsa.
Pescado Entero58,00 USD
Whole Dorade. Adobo Verde. Jicama. Pickled Onion. Mandarin.
Castacan en Mole30,00 USD
Pork Belly. Mole Casero. Goose Berries. Chicharron.
Barbacoa Ossobuco49,00 USD
Short Rib. Fresno Tahini. Pearl Onions. Pickled Carrots.
Aged Wagyu Tabla De Carnes89,00 USD
Picanha. Hanger. Bavette. Nopal Salad. Pearl Onions. Salsa Tatemada. Peanut Arbol. Habanero Miso. Refried Beans.