STARTERS AND SALADS / PŘEDKRMY A SALÁTY
Farmer Salad / Farmářský salát 340,00 CZK
Roasted Pears and Pumpkin, Blue Cheese, Toasted Walnuts and Cranberries. Pečené hrušky a dýně, sýr s modrou plísní, opékané vlašské ořechy a brusinky.
Marinara Soup 370,00 CZK
Mild Spicy Tomato and Fish Soup, Stew Leeks and Scorched Garlic Bread. Jemně pálivá rybí polévka s rajčaty, dušený pórek s opečeným česnekovým chlebem.
Smoked Chicken Breast Salad / Salát s uzeným kuřecím prsem420,00 CZK
Crunchy Leaves, Garlic and Anchovie Dressing. [Křupavé salátové listy, česnekovo-ančovičkový dresink.]
Semi-Cured Beef / Lehce marinovaný hovězí tatarák430,00 CZK
Diced Cured Beef, Smoked Mayonnaise, Egg Yolk, Capers, Sesame Fried Bread. Kostičky hovězí svíčkové, zauzená majonéza, žloutek, kapary a sezamem ochucená topinka.
Grilled Octopus / Grilované chobotnice 460,00 CZK
Papriková omáčka Romesco a citrónový gel.
Jumbo Grilled Prawn / Grilované tygří krevety 480,00 CZK
Gremolada Butter and Roasted Ratatouille. Bylinkové máslo a pečené ratatouille.
MAINS / HLAVNÍ CHODY
FISH & MEAT / RYBY & MASO
Corn Fed Chicken Supreme / Prsa z kukuřičného kuřete 450,00 CZK
Sautéed Wild Fennel, Grenaille and Rosemary Gravy. Opečený divoký fenykl, brambory grenaille a rozmarýnová šťáva.
Seared Tuna Steak / Opečený steak z tuňáka540,00 CZK
Corn Chutney, Salsa Verde and Sous-Vide Zucchini. Kukuřičné chutney, salsa verde a cuketa ve stylu sous-vide.
Lobster Ravioli / Humří ravioli580,00 CZK
Celeriac Sauce and Confit Cherry Tomatoes. Celerová omáčka a cherry rajčata.
Sashi Beef Tenderloin / Hovězí svíčková Sashi 680,00 CZK
Pistachio Crust Truffle Cauliflower Purée and Roasted Carrots. Pistáciová krusta, lanýžovo-květákové pyré a pečená mrkev.
VEGETARIAN & VEGAN / VEGETARIÁNSKÁ A VEGANSKÁ
Portobello Steak / Steak z žampionu Portobello 360,00 CZK
Sweet Potato Fries, Baby Broccoli and Mushroom Garum. Batátové hranolky, baby brokolice a fermentovaná houbová omáčka Garum.
Beetroot Tagliolini / Tagliolini z řepy 380,00 CZK
Brussels Sprout, Goat Cheese and Roasted Pine Nuts. Růžičková kapusta, kozí sýr a pečené piniové ořechy.
Squash Risotto / Dýňové rizoto 390,00 CZK
Parmesan Crisps and Toasted Almonds. Parmazánové lupínky a opečené mandle.
CZECH IT! / HEZKY ČESKY!
2-course menu / Starter + Main course / Předkrm + Hlavní chod 900,00 CZK
Kuba Cappuccino / Jemný houbový Kuba + Beef Cheeks Goulash / Guláš z hovězích líček
2-course menu / Main Course + Dessert / Hlavní chod + Dezert900,00 CZK
Beef Cheeks Goulash / Guláš z hovězích líček + Plum Dumpling / Švestkové knedlíky
CASUAL & FAST / RÝCHLÉ POCHOUTKY
Classic club sandwich / Klasický club sendvič400,00 CZK
Over Easy Egg, Crisp Baby Lettuce, Tomato, Slightly Smoked Supreme of Chicken, Crispy Bacon and French Fries. Sázené vejce, křupavé salátové listy, rajčata, lehce zauzená kuřecí prsa, slanina a hranolky.
The Burger / Burger 450,00 CZK
Brioche Bun, Crispy Salad, Tomato Salsa, Pickles, Mayonnaise and French Fries. (Vegan option available) [Brioška, křupavý salát, rajčatová salsa, nakládané okurky, majonéza a hranolky. (Možnost veganského provedení)]
Pizza / Pizza
- Margherita / Margherita 350,00 CZK
- Grilled Vegetables / S grilovanou zeleninou 350,00 CZK
- Marinara / Marinara350,00 CZK
- Prague Ham & Chives / S Pražskou šunkou a pažitkou360,00 CZK
SIDE DISHES / PŘÍLOHY
Cherry Tomatoes and Green Leaves / [Cherry rajčátka a salát]110,00 CZK
Grilled Vegetables / [Grilovaná zelenina] 130,00 CZK
Crispy Steak Fries / [Křupavé steakové hranolky] 150,00 CZK
CHEESE & DESSERTS / SÝR A DEZERTY
CHEESE & DESSERTS / SÝR A DEZERTY370,00 CZK
Selection of International Cheeses with Various Bread Sticks and Compotes. [Variace mezinárodních sýrů s chlebovými tyčinkami a kompoty.]
Czech Cheese Cake Misa / Míša řez ve stylu cheese cake290,00 CZK
Baileys Sauce and Fresh Berries. Omáčka z likéru Baileys, lesní plody.
Clementine Soup / Klementinkové pyré 310,00 CZK
Clementine Coulis with Coconut foam and Mango. Klementinkové pyré s kokosovou pěnou a mangem.