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Sazon, Santa Fe, NM
Ristorante premiato

Sazon

4.8
4,8
5382 recensioni
da 50 $ in su
Latinoamericana

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2 persone
22:30
Prenotato 36 volte oggi

Informazioni sul ristorante

  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Innovativo
  • Romantico
Originally from Mexico City, Chef Fernando Olea, formerly Chef of Epazote, has been enthralling diners in Santa Fe since 1991. Chef Olea creates sophisticated flavors using Old Mexico’s indigenous and culinary traditions alongside ingredients from around the world. His menu is deliberately small, featuring fresh and locally sourced produce and meats when possible.

Nothing evokes the mystery of Mexican cuisine more than mole, a sauce of complex flavors that usually includes toasted and ground spices, seeds, nuts, chocolate and chile. Many mole recipes contain more than thirty ingredients and some recipes have five varieties of chile alone. Chef Olea is delighted to share his moles that include his "New Mexican Mole" that he created to commemorate Santa Fe’s 400 year anniversary in 2009. The large mural in the main dining room, was painted and presented to Chef Olea by Federico Leon De La Vega, a well- known artist from Mexico City.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Posizione
    221 Shelby St, Santa Fe, NM 87501
  • Ristorante premiato
    1. James Beard Award 2022
  • Numero di telefono
    (505) 983-8604
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Latinoamericana, Messicana contemporanea
  • Orari di apertura
    Cena Lun–Sab 17:00–21:00
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Fernando Olea

Compare in

Menu

Il menu di Sazon è stato aggiornato l'ultima volta in data 2024-01-07.

Antojitos

  • Camaron-Tini28,00 USD

    colossal white shrimp from Gulf of Mexico / light crispy batter / sweet Thai chili aioli

    • Xochimilco18,00 USD

      huitlacoche: savory and earthy corn truffle over mini tortillas / native spices / queso fresco

      • Oaxaqueños19,00 USD

        chapulines (baby grasshoppers) infused with olive oil / garlic citrus / chile de arbol / served over avocado on a corn tortilla

        • Azteca19,00 USD

          yellow fin tuna crudité / avocado / cucumber / spicy tacuba sauce / crispy corn chips

          Ensaladas

          • De la Casa15,00 USD

            baby spinach / mango / cotija cheese / white onion / bacon / cilantro vinaigrette

            • Suzanna's Salad25,00 USD

              mixed seasonal greens / avocado / mango / crispy quinoa strips / sautéed shrimp / ginger cilantro vinaigrette

              Sopa

              • Sopa de Amor18,00 USD

                Chef Olea's signature soup

                • Frijole Negro15,00 USD

                  silky black bean soup with bacon / jalapeño / white onion / epazote sour cream / crispy corn tortilla strips

                  Plato Fuerte

                  • Barenjena32,00 USD

                    stuffed eggplant / zucchini / corn / tomato / gruyère cheese

                    • Coyoacan37,00 USD

                      shrimp enchilada: creamy sauce of zucchini blossoms / asadero cheese

                      • Popocatepetl55,00 USD

                        spicy black pepper crusted aged angus beef tenderloin / vegetable mélange / jasmine rice

                        • Cholula37,00 USD

                          (Chef Olea's interpretation of Chile en Nogada) a tower of chile poblano / ground lamb, pork and beef / nuts / dried fruits / spices over a cold creamy walnut sauce / pomegranate seeds / balsamic jalapeño reduction

                          • Atun40,00 USD

                            pan seared tuna / red cabbage / snow peas / mixed greens

                            • Salmon42,00 USD

                              filet wrapped in filo dough / huitlacoche (corn truffle) / jasmine rice

                              Ultimo aggiornamento: 29 agosto 2023

                              Cosa dicono 5.382 persone

                              Le recensioni di Sazon delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

                              Valutazione complessiva e recensioni

                              Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                              4.8
                              4,8 in base alle valutazioni recenti
                              • 4,8Cibo
                              • 4,8Servizio
                              • 4,8Atmosfera
                              • 4,5Rapporto qualità-prezzo

                              Rumorosità • Moderata

                              Molto apprezzato per

                              • Nuovo Messico

                                Migliore atmosfera

                              • Nuovo Messico

                                Innovativo

                              • Nuovo Messico

                                Ottimo per un'occasione speciale

                              • Santa Fe / Mountains

                                Migliore nel complesso

                              • Santa Fe / Mountains

                                Miglior cibo

                              • Santa Fe / Mountains

                                Miglior servizio

                              • Santa Fe / Mountains

                                Migliore atmosfera

                              • Santa Fe / Mountains

                                Miglior rapporto qualità-prezzo

                              • Santa Fe / Mountains

                                Innovativo

                              • Santa Fe / Mountains

                                Romantico

                              • Santa Fe / Mountains

                                Ottimo per un'occasione speciale

                              • Santa Fe / Mountains

                                I più prenotati

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                                5.0

                                Visitato il giorno 6 marzo 2021

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 5
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                Chef Fernando Olea is a genius.

                                È utile?

                              2. Nell

                                Greater Boston1 recensione

                                5.0

                                Visitato il giorno 18 gennaio 2020

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 4
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                Attentive staff

                                È utile?

                              3. Utente OpenTable

                                Carolina Nord2 recensioni

                                5.0

                                Visitato 1 giorno fa

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 5
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                Amazing dining experience! Super creative menu! Our server, Nick, was exceptional! A must for anyone visiting Santa Fe!!

                                È utile?

                              4. Utente OpenTable VIP

                                San Antonio1 recensione

                                5.0

                                Visitato 1 giorno fa

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 5
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                One of the best meals we’ve ever had. The staff was incredible and truly made us feel like we were transported to Mexico City! Thank y’all for an unforgettable night!

                                È utile?

                              5. LoriE

                                Milwaukee9 recensioni

                                5.0

                                Visitato 2 giorni fa

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 5
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                Wonderful food ,the Sopa D’ Amore is my all time favorite soup! great atmosphere, the service was amazing! Our server Julian was the absolute best I’ve ever had, he had such a wonderful way of describing every dish, it made the meal an even better experience!

                                È utile?

                              6. Gary

                                Nuovo Messico4 recensioni

                                5.0

                                Visitato 4 giorni fa

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 5
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                We had a wonderful evening at a delightful table in a relatively quiet corner. My wife has speech issues and it was a perfect table for us. The service, food and ambience were excellent. Julian was a friendly, knowledgeable and engaging waiter. Our first visit but not our last.

                                È utile?

                              7. Utente OpenTable VIP

                                Los Angeles1 recensione

                                5.0

                                Visitato 4 giorni fa

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 5
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                Best dining experience in Santa Fe. Everything was wonderful.

                                È utile?

                              8. Utente OpenTable

                                Austin1 recensione

                                5.0

                                Visitato 4 giorni fa

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 5
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                5 excellent moles!!! The best service you will ever find.

                                È utile?

                              9. Jane

                                Unspecified1 recensione

                                5.0

                                Visitato 5 giorni fa

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 5
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                Absolutely lovely! The chef visited with us and gave us pointers for how to cook using the mole sauces. Exquisite flavor that’s melds into savory delights and presentation matches the those. Service so professional yet comfortable.

                                È utile?

                              10. lynne VIP

                                Denver10 recensioni

                                5.0

                                Visitato 5 giorni fa

                                1. Complessivo 5
                                2. Cibo 5
                                3. Servizio 5
                                4. Atmosfera 5
                                Omg Do the early seating because you will be a high that lasts for hours. Suggested start is sweet symphony and melts in your mouth. Soupa de amor is a must but be shared by 2. You are welcome!

                                È utile?

                              FAQ

                              Sazon è stato valutato con 4,8 stelle da 5382 utenti OpenTable.

                              Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                              Effettua una prenotazione

                              2 persone
                              22:30
                              Prenotato 36 volte oggi
                              Mappa Google per Sazon

                              221 Shelby St, Santa Fe, NM 87501

                              Sale del ristorante

                              Informazioni aggiuntive

                              • Ristorante premiato
                                1. James Beard Award 2022
                              • Numero di telefono
                                (505) 983-8604
                              • Prezzo
                                da 50 $ in su
                              • Tipi di Cucina
                                Latinoamericana, Messicana contemporanea
                              • Orari di apertura
                                Cena Lun–Sab 17:00–21:00
                              • Dress code
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                              • Parking details
                                There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
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                                AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
                              • Executive Chef
                                Fernando Olea

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