Ristorante premiato

Taku im Excelsior Hotel Ernst

4.8

4,8

188 recensioni

da 31 € a 50 €

Asiatica

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2 persone

17 feb 2025

19:00

Prenotato 8 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Elegante
Ottimo per un'occasione speciale
Ideale per vini pregiati

Award-winning cuisine right next to Cologne Cathedral: The Michelin-starred restaurant taku serves East Asian fusion cuisine in a modern, Far Eastern ambience. The cooking style of Michelin-starred chef Mirko Gaul is a modern concept of "Asian Fusion”. Gaul reimagines the flavors of the haute cuisine of Japan, China, Thailand, Vietnam, Indonesia and Malaysia. Executive Pastry Chef Fabian Scheithe pampers the guests with his extraordinary desserts. His sweet delicacies form the grand finale of every menu. Restaurant manager Christoph Gonzalez deliberately focuses on organic wines and gladly recommends corresponding wines. The taku has been awarded with one Michelin-star for years, 8/10 pans in Gusto and 16/20 points at the Gault Millau. The interior of the starred restaurant creates an elegant and Asian inspired atmosphere. Calm colors and light installations reflect the ambience of Asia.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina raffinata
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Asiatica, Eurasiatica, Fusion / Eclettica
Orari di apertura
Mar–Sab 18:30–21:30
Numero di telefono
0221 2701
Sito web
http://www.taku.de/
Opzioni di pagamento
AMEX, Carta Eurocheque, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Mirko Gaul
Catering
Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings

Posizione
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Quartiere
Altstadt/Nord
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Altro
Birra, Cocktail, Non fumatori, Senza diritto di tappo, Stanza Sigari, Vino

Compare in

Gemütliche Restaurants in Köln

Esperienze

3-Gang Degustationsmenü
89,00 € a persona
Varie date disponibili
Erleben Sie 3 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
4-Gang Degustationsmenü
111,00 € a persona
Varie date disponibili
Erleben Sie 4 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
5-Gang Degustationsmenü
133,00 € a persona
Varie date disponibili
Erleben Sie 5 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND
Sauerteigbrot - Salzbutter
LEICHT GEBEIZTER LACHS
Tomaten vom Hof Frings - Tamarillo - Schnittlauch
*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH
Wasabi - Koshihikari - Wildkräuter
BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP
Hühner-Galgant-Fond - Wurzelgemüse
*WAN-TAN
Trüffel - Lauch - Tosazu
LAMM MASSAMAN
Zwiebel - Bohnen - Kartoffel
FENCHEL
Trauben - Joghurt
------------------------------------------------------
mit * gekennzeichnete Gerichte sind nur im 6-Gang Menü enthalten

Cosa dicono 188 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.8

4,8 in base alle valutazioni recenti

4,8Cibo
4,9Servizio
4,7Atmosfera
4,4Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Sostenuta

Molto apprezzato per

Colonia
Migliore nel complesso
Colonia
Miglior cibo
Colonia
Miglior servizio
Colonia
Migliore atmosfera
Colonia
Innovativo
Colonia
Ideale per le viste panoramiche
Innenstadt
Migliore nel complesso
Innenstadt
Miglior cibo
Innenstadt
Miglior servizio
Innenstadt
Migliore atmosfera
Innenstadt
Innovativo

188 Recensioni

MN
MartinN
Colonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 13 gennaio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Exzellente Speisen bei top Service in tollem Ambiente!!
Taku im Excelsior Hotel ErnstRisposta inviata il giorno 5 febbraio 2024
Lieber MartinN, vielen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung für unser taku. Wie schön, dass wir Sie scheinbar in allen Punkten überzeugen konnten. Wir hoffen, Sie schon bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und verbleiben bis dahin mit herzlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager
È utile?
A
A.
Stato di Brema
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato 3 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 5
Wir waren am Valentinstags zu einem speziellen Valentinstags-Menü dort, und es war wie immer überragend. Zusätzlich zum perfekten Menü mit ausgezeichneter Weinbegleitung war das Restaurant hübsch geschmückt. Vielen Dank noch einmal für den schönen Abend.
È utile?
S
Sabine
Colonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Hochpreisig aber definitiv jeden Cent wert. Angefangen bei einem tollen Service über hervorragendes Essen in einem schicken Ambiente.
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E
Eva
Colonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 8 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Wirklich tolles Essen in einem sehr gemütlichen modernen Ambiente (sehr selten so). Und das Personal ist super nett, zuvorkommend, aufmerksam und fachwissend.
È utile?
u
udo
RSV
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato il giorno 8 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Keine Worte, einfach selber erleben.!!!!!!!!!!!!!!
È utile?
W
Wolfgang
Colonia
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato il giorno 5 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Das Mittwochsmenü hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht erfüllt und sogar übertroffen. Perfekt abgestimmte, mit viel, viel Liebe zum Detail kreierte Speisen, nicht erwartete köstliche Pre- und After-Begleitungen zu Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Äußerst angenehmer und aufmerksamer Service. Vielen Dank dafür und gerne wieder!
È utile?
M
Marc
Bassa Sassonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 24 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Wunderbarer Abend, herausragender Service, sensationelles Essen
È utile?
R
Rolf
Colonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 11 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Es war ein unvergesslich schöner Abend mit einem tollen Essen und einem super Ambiente! Die Weinbegleitung zum Menü war hervorragend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen auf jeden Fall wieder!
È utile?
G
Georg
VIP
Austria
5 recensioni
5.0
5 recensioni
Visitato il giorno 10 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Das Restaurant Taku zeichnet sich durch eine außerordentlich hohe Qualität aus, und zwar sowohl hinsichtlich der kulinarischen Leistungen (Herr Gaul ist ein Superstar) als auch hinsichtlich der sonstigen Rahmenbedingungen (Ambiente, Service, Sommelier, Zeitplanung). Es ist stets ein Vergnügen, hier speisen zu können. Ich schätze auch sehr, dass die Speisekarte immer wieder neue Kreationen ausweist; die Mahlzeiten sind oft innovatorisch, aber stets perfekt zubereitet und werden entsprechend präsentiert.
È utile?
P
Peter
Stoccarda
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 27 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Expensive, but excellent quality of food, perfectly dressed and delicious combination of flavours, well paired with the wines!
Taku im Excelsior Hotel ErnstRisposta inviata il giorno 10 gennaio 2025
Dear Peter, thank you for your wonderful feedback! We truly appreciate your kind words about the quality of our food, the flavor combinations, and the wine pairings. We strive to create exceptional culinary experiences, and it's great to hear that you enjoyed every aspect. While we understand that our prices reflect the high quality of ingredients and service, we are thrilled that you found the experience worthwhile. We look forward to welcoming you back for another memorable meal soon! Best, Kimiko Mücke Training & Quality Manager
È utile?

FAQ

Taku im Excelsior Hotel Ernst è stato valutato con 4,8 stelle da 188 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

17 feb 2025

19:00

Prenotato 8 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

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Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Quartiere
Altstadt/Nord
Orari di apertura
Mar–Sab 18:30–21:30
Prezzo
da 31 € a 50 €
Tipi di Cucina
Asiatica, Eurasiatica, Fusion / Eclettica
Stile
Cucina raffinata
Dress code
Smart Casual
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Opzioni di pagamento
AMEX, Carta Eurocheque, Diners Club, Mastercard, Visa
Executive Chef
Mirko Gaul
Altro
Birra, Cocktail, Non fumatori, Senza diritto di tappo, Stanza Sigari, Vino

Sito web
http://www.taku.de/
Numero di telefono
0221 2701
Catering
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4-Gang Degustationsmenü

5-Gang Degustationsmenü

Menu

Degustations-Menü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND

LEICHT GEBEIZTER LACHS

*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH

BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP

*WAN-TAN

LAMM MASSAMAN

FENCHEL

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