Suppen
Sauer-Scharf-Suppe mit Wasserkastanien3,50 €
Hot and Sour Soup with water chestnuts
Glasnudelsuppe mit Bambus, Morcheln und Karotten3,50 €
Glass noodle soup with bamboo, morels and carrots
Tofu-Suppe mit Shanghaigemüse (Pak Choi)3,50 €
Tofu soup with Shanghai vegetables
Wildgemüsesuppe mit Tofu3,90 €
Wild vegetables soup with tofu
Wan Tan Suppe mit Senfgemüse3,90 €
Wantan soup with mustard vegetables
Warme Vorspeisen
Frühlingsrollen mit einer süß-sauren Sauce3,00 €
Springrolls with sweet and sour sauce
Gebackene Wan Tan mit einer süß-sauren Sauce4,20 €
Fried Wantan with sweet and sour sauce
DanDanMian - warmer Nudelsalat mit eingelegtem Gemüse, nussig scharf4,50 €
DanDanMian warm noodle salad with pickled veggies, nutty spicy
SuanLaFen - Pfeffrig scharfe Nudelsuppe aus Süßkartoffelstärke mit Essig (Sehr Scharf)4,50 €
SuanLeFen peppery and spicy noodle soup made of sweet potato starch, very spicy
Jiao Zi - gedämpfte Teigtaschen4,50 €
Cooked JiaoZi
Jiao Zi - gebratene Teigtaschen4,50 €
Fried Jiao Zi
Jiao Zi - in Chiliöl-Sauce4,50 €
Jiao Zi in chilioilsauce
Xiao Long Bao - gedämpfte Teigtaschen4,50 €
XiaoLongBao steamed
Xiao Long Bao - frittierte Teigtaschen4,50 €
XiaoLongBao deep fried
Bao Zi - gefüllte Dampfbrötchen3,50 €
Baozi filled steamed bread
Man Tou - gedämpftes Brot2,50 €
Steamed Man Tou
Man Tou - frittiertes Brot2,50 €
Deep fried Man Tou
Kalte Vorspeisen
Seetangsalat in Knoblauch-Essig-Sauce mit Koriander4,90 €
Seaweed salad in a garlic vinegar sauce with coriander
Wasserspinat auf Glasnudeln in Knoblauchöl-Sauce4,90 €
Water spinach on glass noodles in garlic oil sauce
Tofupüree mit Frühlingszwiebeln3,90 €
Mashed tofu with spring onions
Geräucherter Wuxiang Tofu mit Koriander4,90 €
Smoked Wuxiang tofu with coriander
Morchelsalat in Schwarzessig-Sauce und Frühlingszwiebeln4,90 €
Black morels in a vinegar sauce with spring onions
Geräucherter Wuxiang Tofu mit Wildgemüse4,90 €
Smoked Wuxiang tofu with wild vegetables
Gurkensalat mit Knoblauch3,90 €
Cucumber salad with garlic
Gurkensalat, süß-sauer-scharf mit Knoblauch (pikant)3,90 €
Cucumber salad, sweet sour & spicy, with a touch of garlic less spicy
Grüne Bohnen in Ingwer-Essig-Sauce3,90 €
Green beans in a vinegar ginger sauce
Gebackene Erdnüsse in Essig mit Koriander4,60 €
Fried peanuts with vinegar and coriander
Glasnudelsalat mit Sojasprossen, Morcheln und Karotten (pikant)3,90 €
Glass noodle salad with soy beans, morels and carrots less spicy
Nudeln aus Mungbohnenstärke in einer Schwarzessig-Chiliöl-Sauce4,50 €
Noodles in a spicy vinegar sauce
Bunter Salat mit Nori und gehackten Erdnüssen3,90 €
Mixed salad with Nori and peanuts
Tofublätter-Salat mit Karotten und Gurken4,50 €
Tofu leaf salad with carrots and cucumber
Kalter Nudelsalat mit Knoblauch und Gurkenstreifen4,50 €
Cold noodles with a garlic sauce and cucumber stripes
Fonduetopf
Blumenkohl mit Pepperoni & Chili12,90 €
Cauliflower with pepperoni & chili
Rettich / Kohlrabi mit Lauch & frischen Chili12,90 €
Radish / kohlrabi with lettuce & chili
Verschiedene chinesische getrocknete Pilze mit Lauch & Chili, sehr scharf13,90 €
Mixed chinese mushrooms with lettuce & chili
Tofu
Tofutopf mach Sichuan-Art, pfeffrig scharf14,90 €
Hot Tofu stew Sichuan style, very spicy
Mapo Tofu im Topf, pfeffrig scharf11,50 €
Mapo Tofu stew, with pepper and Chili, very spicy
Gebackener Tofu mit eingelegten Schwarzbohnen11,50 €
Deep fried tofu with pickled black beans
Tofuhautschleifen mit Paprika und Morcheln in Sojasauce11,90 €
Tofu leaves with paprika and morels in soy sauce
Geräucherter Wuxiang Tofu mit Sellerie10,90 €
Smoked Wuxiang tofu with celery
Grünes
Shanghaigemüse mit Shitake Pilzen10,50 €
Shanghai vegetables with Shitake mushrooms
Tonghao Salatchrysamtheme10,50 €
Crown daisy
Jielan chinesischer Broccoli10,50 €
Chinese broccoli
Wasserspinat10,50 €
Water spinache
Chinakohl9,50 €
Chinese cabbage
Zuckerschoten10,50 €
Sugar snaps
Grüne Bohnen9,50 €
Green beans
Verschiedenes
Leicht angebratenes asiatisches Wok Gemüse9,50 €
Mixed asian vegetables
Leicht angebratene Kartoffelstreifen, sauer scharf9,50 €
Lightly fried potato stripes, spicy and sour
Süßgebratene Peperoni in Essigsauce, teils scharf10,90 €
Green pepperoni fried in a sweet vinegar sauce
Nudel - und Reisgerichte
Reisbandnudelsuppe mit verschiedenem Gemüse und Tofu9,90 €
Noodle soup with mixed vegetable and tofu
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, gehacktem Nussmix und Tofu9,90 €
Fried Noodles with chopped nuts or fried tofu
Gebratener Reis mit Gemüse, gehacktem Nussmix und Tofu9,90 €
Fried rice with chopped nuts or fried tofu
Alternativen
Vegetarisches Gongbao Huhn mit Erdnüssen13,90 €
Vegetarian gongbao chicken with peanuts
Vegetarische Entenroulade in einer roten Schwarzbohnen Sauce14,90 €
Vegetarian duck roulade in a red black bean sauce
Vegetarische Lotusgarnelen mit Kaiserschoten und Shitake Pilzen14,90 €
Vegeterian lotus prawns with sugar snaps and shitake mushrooms
Frittierte Calamariringe gebraten mit Kreuzkümmel, grüne und rote Peperoni14,50 €
Deep fried calamari rings, fried with salt, Sichuanpepper and cumin
Verschiedene vegetarische Vleischsorten mit Glasnudeln und Tofu nach Sichuan Art, pfeffrig sc harf16,90 €
Different vegeterian meat with glass noodle and tofu, very spicy
Gebackene vegetarische Ente auf Gemüsebett serviert mit einer süß-sauren Sauce14,90 €
Deep fried veg. Duck on mixed vegetables with sweet and sour sauce
Gebratene vegetarische Entenstreifen nach Sichuanart mit Paprika, Sellerie und Zwiebeln, pfeffrig scharf (2 Chilishoten)13,90 €
Fried duck stripes Sichuan styled, with paprika, celery and onions, peppery and spicy
Gebratene Aubergine
*Yüxiang Geschmack ist süß sauer scharf verfeinert mit Knoblauch [Flavour its sweet sour spicy with garlic]
Gebraten in Sojasauce10,50 €
Soy sauce
Gebraten nach Yüxiang* Art, mit Knoblauch scharf10,50 €
Yüxiang*, with garlic
Di SanXian gebraten mit Kartoffeln und Peperoni10,50 €
With potatoes and pepperoni
